例えば、栄養を無駄に消費してしまうケースです。栄養を得るための食物が、逆に栄養を消費してしまっていることがあります。その代表例が、玄米辛党を摂った(加工食品)白米です。 玄米に代わって白米が普及した江戸期には、ビタミンB１が不足することでp\起…