植物性の食品を積極的に取り入れる【プラントベース】と称する食生活が注目されています。 食品の種類が増えているだけでなく意外なものも商品になっているのに驚きます。その背景を探り ました。 東京都町田市などを中心に認定こども園などを運営する学校法…