体重と摂取カロリーの相関関係
私たちの体重が増えるのはなぜなのだろう。現世に定着した ”もっとも一般的な答え”は【カロリーの過剰摂取】でしょう。
１９７１年から２０００年にかけてアメリカにおける肥満率の増加は、一日の摂取カロリーがおよそ、２００～３００キロカロリー増えたことと関係しているとみられたが、ここで注意しなければならないのは「相関関係は因果関係ではない」ということだ。さらに言えば、体重の増加と摂取カロリーの増加の相関関係は最近では見られなくなっているという。
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